"Буквально перед началом этой встречи мы ГОСТ утвердили. Он детально описывает рецептуру 133 блюд - от борща до кулебяк", - сказал он.

Глава Минпромторга также обратил внимание, что стандарт - это ориентир, который гарантирует потребителю подлинность и высокое качество.

Между тем, о создании проекта ГОСТа стало известно еще в апреле. Тогда в него вошли такие блюда, как борщ, окрошка, винегрет, салаты "Оливье", "Селедка под шубой" и "Мимоза".

По словам Алиханова, сегодня выдвинута инициатива о внедрении в отелях, пансионатах и кафе "русских завтраков".