Как выяснилось, у сибирского борщевого набора есть специфика - сезонные овощи здесь дешевеют не в августе, как в европейской части России, а в сентябре, потому что урожай в Сибири собирают позже. По данным Сибирского ГУ Банка России, картофель в Новосибирской области в сентябре, по сравнению с августом, подешевел на 23,9 процента, капуста - на 18,9 процента, морковь - на 19,4, лук - на 17,2, свекла - на 8,8 процента.

Кроме того, как сообщил Юрий Коленко, замначальника экономического управления Сибирского ГУ Банка России, в сентябре в Новосибирской области снизились цены на курицу (если считать курятину подходящим мясом для приготовления бульона для борща) и сметану - последняя стала дешевле на 0,4 процента в связи с тем, что пошли вниз цены на сырое молоко. Таким образом, сентябрьский борщ для новосибирцев был заметно дешевле августовского.

Правда, если курятина за месяц подешевела на 0,1 процента, то цена на свинину прибавила сразу один процент, говядина (и так самое дорогое мясо) - 0,2 процента.

За год же цены на продукты в регионе, по данным экспертов, выросли на 3,5 процента. Это умеренный рост при годовой инфляции в семь процентов.