Однако, как предупредил в беседе с RT кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической химии им. А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов, повторное использование такой посуды связано с двумя потенциальными рисками: попаданием мельчайших частиц пластика в продукты и переходом химических веществ из материала в пищу.

Вероятность и интенсивность этих процессов зависят от состава пластика, температуры и условий эксплуатации, заявил он.

«При мытье одноразовой пластиковой посуды её поверхность подвергается механическим воздействиям. Контакт со столовыми приборами, трение губкой могут приводить к появлению микроскопических повреждений, в результате которых от материала отделяются мельчайшие пластиковые частицы. Они способны попадать в пищу и напитки, причём внешне посуда может выглядеть совершенно целой», — отметил эксперт.

По его словам, выделение микропластика из некоторых видов одноразовой посуды подтверждено научными исследованиями, но последствия его поступления в организм с пищей пока изучены недостаточно.

«Тем не менее многократное использование такой посуды увеличивает механический износ материала и создаёт дополнительные условия для попадания пластиковых частиц в пищу, а затем и в организм человека. Их количество зависит от вида полимера, состояния поверхности и характера механических воздействий», — пояснил химик.

  • Сгенерировано с помощью ИИ

Отмечается, что повышенная температура создаёт другой риск, связанный с переходом химических веществ из материала в продукты.

«Например, в одноразовой посуде из полистирола могут присутствовать остаточные количества стирола — вещества, обладающего потенциальными канцерогенными свойствами. При определённых условиях остаточный стирол может переходить из полистирола в пищу, причём нагревание способно усиливать этот процесс. Хотя небольшие количества стирола, поступающие с продуктами, не считаются доказанной угрозой здоровью, при нагревании и контакте с жирной пищей его выделение может усиливаться», — предостерёг специалист.

Однократное повторное использование одноразовой пластиковой посуды, как правило, не представляет существенного риска для здоровья, добавил Дорохов.

Однако при регулярном применении нельзя исключить постепенное увеличение количества пластиковых частиц и химических веществ, поступающих в пищу, поскольку интенсивность их выделения зависит от состояния материала и условий использования, подчеркнул он.

«Отличить одноразовую посуду от многоразовой только по внешнему виду или обозначению полимера не всегда возможно. Например, маркировка PP означает, что изделие изготовлено из полипропилена, но не подтверждает его пригодность для многократного применения. Поэтому стоит проверять рекомендации производителя: если стаканчик, тарелка или контейнер обозначены как одноразовые, их лучше не использовать повторно», — заключил собеседник RT.

Ранее россиян предупредили, что пластиковые разделочные доски необходимо менять раз в год.