Кофе без кофеина оказался способен изменять активность мозга и улучшать скорость реакции уже через 30 минут после употребления. К такому выводу пришли китайские ученые, чья работа опубликована в Frontiers in Neurology.

В исследовании принял участие 31 взрослый доброволец. До употребления кофе без кофеина и через полчаса после него участники проходили тесты на внимание, память и скорость реакции. Ученые также оценивали активность их мозга с помощью функциональной магнитно-резонансной томографии.

Выяснилось, что после употребления напитка добровольцы быстрее справлялись с заданиями, требующими внимания и удержания информации в памяти. Улучшения также наблюдались в тестах на скорость движений пальцев.

Сканирование мозга выявило повышение активности в некоторых областях, связанных с обработкой зрительной информации, а также изменения в зонах, участвующих в управлении движениями. При этом активность одной из областей мозга была связана со скоростью выполнения теста на внимание.

Исследователи также обнаружили повышение диастолического артериального давления и усиление головной боли после употребления напитка. При этом частота сердечных сокращений и систолическое давление существенно не изменились.

Авторы предположили, что на работу мозга могут влиять не только кофеин, но и другие вещества, содержащиеся в кофе.

Ранее ученые выяснили, что регулярное употребление кофе может улучшать работу кишечника.