Регулярное употребление черники может улучшать кровоснабжение мозга у пожилых людей. К такому выводу пришли ученые из Медицинского центра Канзасского университета. Результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).

В эксперименте приняли участие люди в возрасте от 65 до 89 лет, которые обычно ели ягоды не чаще одного раза в неделю. В течение трех месяцев одна группа ежедневно получала порошок из черники в количестве, соответствующем одной чашке свежих ягод, а другая — плацебо. Исследование завершили 60 человек.

Выяснилось, что употребление черники улучшало кровоток в области мозга, которая участвует в управлении вниманием, принятии решений и других мыслительных процессах. У участников, получавших ягоду, кровоснабжение этой области увеличилось на 7 процентов. Также ученые обнаружили улучшение кровотока еще в двух областях мозга — на 7 процентов и 6 процентов. При этом в группе плацебо значимых изменений не наблюдалось.

Исследователи предположили, что положительное действие черники связано с влиянием содержащихся в ней веществ на кровеносные сосуды. При этом уровень глутатиона, одного из основных антиоксидантов мозга, не изменился.

Авторы исследования считают, что черника может быть полезна для поддержания здоровья мозга в пожилом возрасте. Однако исследование не доказало, что ее употребление улучшает память или предотвращает развитие деменции.

Ранее ученые выяснили, что ягоды и фрукты темного цвета могут помогать бороться с ожирением.