Кофе долгое время рассматривали как возможный фактор риска нарушений сердечного ритма из-за содержания кофеина. Однако крупное исследование с участием почти 500 тыс. человек показало обратную закономерность: у тех, кто пил кофе, фибрилляция предсердий встречалась реже, чем у тех, кто его не употреблял. Наиболее заметная разница наблюдалась у людей, выпивавших две-три чашки в день. О том, как ученые объясняют эту связь, — в материале «Известий».

Почему ученые изучают связь кофе и нарушений сердечного ритма

Фибрилляция предсердий — одно из наиболее распространенных нарушений сердечного ритма. При этом состоянии предсердия сокращаются хаотично и нерегулярно, из-за чего нарушается нормальная работа сердца. Заболевание может повышать риск образования тромбов, инсульта и сердечной недостаточности.

Влияние кофе на сердечно-сосудистую систему остается предметом научных дискуссий. Кофеин стимулирует нервную систему и может временно учащать сердцебиение, поэтому долгое время предполагалось, что употребление кофе способно провоцировать аритмию. Однако результаты предыдущих исследований не всегда подтверждали эту гипотезу.

Чтобы подробнее изучить возможную связь, китайские ученые проанализировали данные почти 500 тыс. человек. Они оценили, насколько часто у участников развивалась фибрилляция предсердий в зависимости от количества выпиваемого кофе и чая. Работу опубликована в журнале Food & Nutrition Research (FNR).

Как проходило исследование с участием почти 500 тыс. человек

В исследование включили данные 495 269 участников. На момент начала наблюдения у них не было диагностированной фибрилляции предсердий. Средний возраст добровольцев составлял около 57 лет, женщины представляли 54,6% выборки.

Участники сообщали, сколько кофе и чая обычно употребляют. Исследователи разделили их на группы в зависимости от количества напитка: от тех, кто не пил его вовсе, до людей, выпивавших четыре и более чашек в день. Затем ученые сопоставили эти сведения с данными о состоянии здоровья добровольцев.

Наблюдение продолжалось в среднем около 13 лет. За это время фибрилляцию предсердий диагностировали у 37 261 человека. При анализе результатов ученые также учитывали другие факторы, которые могли влиять на состояние сердечно-сосудистой системы: возраст, пол, курение, физическую активность, особенности питания и сопутствующие заболевания.

Сколько кофе и чая было связано с меньшим риском аритмии

Согласно результатам анализа, у людей, употреблявших кофе, вероятность развития фибрилляции предсердий была на 7–11% ниже, чем у тех, кто не пил этот напиток. Наиболее выраженная связь наблюдалась в группе, выпивавшей две-три чашки в день: показатель был ниже на 11%.

Для чая закономерность оказалась менее заметной. Употребление двух-трех чашек в день связывали примерно с 5-процентным снижением риска, тогда как для других объемов статистически значимой связи не обнаружили. При этом исследователи не выявили простой зависимости, при которой чем больше кофе человек выпивает, тем ниже вероятность аритмии. Наиболее заметная разница наблюдалась при умеренном употреблении напитка, а увеличение количества чашек не сопровождалось последовательным снижением риска.

Почему кофе пока нельзя считать способом профилактики аритмии

Авторы подчеркивают, что исследование было наблюдательным. Оно позволило обнаружить статистическую связь между употреблением кофе и меньшей частотой фибрилляции предсердий, но не доказало, что именно напиток защищает от нарушения сердечного ритма. На результаты могли влиять и другие особенности образа жизни или состояния здоровья участников.

Кроме того, сведения о количестве выпиваемого кофе добровольцы предоставляли самостоятельно. Исследователи не стандартизировали размер чашек, крепость напитка и способы его приготовления. Учитывался также кофе без кофеина, поэтому обнаруженную закономерность нельзя объяснить исключительно воздействием этого вещества.

По мнению авторов, полученные данные ставят под сомнение представление о том, что кофе обязательно повышает вероятность фибрилляции предсердий. Однако для подтверждения результатов и понимания возможных биологических механизмов потребуются дополнительные исследования. Пока работа не дает оснований рассматривать кофе как средство профилактики или изменения привычного употребления напитка ради защиты сердца.