Россияне рекордно увеличили покупки продуктов с повышенным содержанием белка. Особенно заметно выросли продажи молочных коктейлей, производство которых запустили в 2025 году: за девять месяцев они увеличились в 64,4 раза, до 6,5 млрд рублей. Реализация рассыпчатого творога выросла в 3,4 раза, до 724 млн рублей. К таким выводам пришли аналитики компании NTech, изучив продажи в розничных сетях всех форматов, включая онлайн, за девять месяцев 2026 года в сравнении с аналогичным периодом 2025-го.

Кроме того, по данным аналитиков, продажи мягкого творога выросли втрое, йогурта — на 76%, конфет и шоколада без сахара — на 74%, молочных пудингов — на 62%, молочных напитков — на 53%.

В целом за год реализация протеиновых продуктов во всех категориях увеличились на 63%, до 37,6 млрд рублей. Наиболее заметный рост пришелся на молочную продукцию — на 130%, до 23,7 млрд рублей.

«Категория только формируется, поэтому сейчас основным драйвером роста выступают интересные новинки и появление протеиновых продуктов в необычных категориях, а не столько усиление интереса к ЗОЖ. По нашей оценке, по итогам 2026 года объем продаж только по этим трем категориям продуктов с высоким содержанием белка превысит 50 млрд рублей», — пояснил «Известиям» сооснователь аналитической компании NTech Дмитрий Трифонов.

Рост спроса подтверждают производители и крупнейшие представители ритейла.

Добрали белок: популярность ЗОЖ подстегнула рост продаж протеиновых продуктов